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54 Hot Dogs in zehn Minuten

Montag, 05. Juli 2010

Die USA sorgt mit Wettessen wieder für Aufsehen: Ein Kalifornier vernaschte 54 Hot Dogs in nur zehn Minuten. Der Gewinner heißt Joey Chestnut und bekam für die Leistung im Hotdog-Schnellessen ein Preisgeld in Höhe von 20.000 US-Dollar.

Der 26-Jährige bereits vier Mal beim Hot Dog-Wettessen angetreten und gewann den Wettbewerb zum vierten Mal in Folge. Im letzten Jahr schaffte der Hotdog-Vernichter 68 Hotdogs in derselben Zeitspanne. Neben dem Preisgeld erhält der Sieger den “Senfgelben Internationalen Gürtel”. Auf den zweiten Platz kann sich der Vize-Hotdog-Vernichter Tim “Eater X” Janus mit nur 45 Hot Dogs rühmen. Den dritten Platz belegte Patrick “Deep Dish” Bertoletti mit 37 Hotdogs.

Bei dem Hotdog-Wettbewerb wird von den Körpern der Teilnehmenden eine Höchstleistung gefordert. So wird den Teilnehmern Wasser zur Verfügung gestellt, um den trockenen Mund anzufeuchten. Das Brot soll dadurch schneller geschluckt werden können.

Bereits seit 1916 veranstaltet die Imbiss-Kette Nathan’s den Hotdog-Wettbewerb. Jährlich wird das große Fressen am amerikanischen Nationalfeiertag in New York City abgehalten. Wer sich übergibt, verliert.

Amerikanischer Hot Dog
Der amerikanische Hot Dog besteht aus einer heißen Brühwurst und einem zweigeteilten getoasteten Weizenbrötchen. Dabei wird nach der amerikanischen Zubereitungsart die Wurst gegrillt.

Als Zutat für den amerikanischen Hot Dog dienen Gurkenscheiben, Relishes und Rostzwiebeln, die im Brötchen verteilt werden. Abgerundet wird der Hot Dog durch eine Soße – zumeist Senf, im speziellen Yellow Mustard. Seltener sind Tomatenketchup und Mayonnaise beim Ami-Hotdog zu finden. Häufig wird der Hot Dog in den USA mit Sauerkraut gegessen. Die Vielfalt ergibt sich durch Ergänzungen wie Jalapeños, Käse und Chilli con Carne, die zum oder mit dem Hot Dog serviert werden.

Tags: essen, fast food, hot dogs, new york, usa
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Joghurt selber machen: Tipps und Anleitung

Mittwoch, 30. Juni 2010

Die Milchpreise steigen, die Preise für Jogurt auch. Da ist es angesagt, Jogurt selber zu machen. Zumal selbstgemacher Jogurt besser schmeckt und selbst bestimmt werden kann, welche Zutaten dem Jogurt zugegeben werden. Die Beliebtheit nach Joghurts steigt, so auch die Nachfrage nach Joghurt Maschinen. Doch was viele nicht wissen: Um Joghurt selber zu machen, bedarf es nicht unbedingt einer Joghurt Maschine.

Eine Joghurtmaschine ist etwas für Faule: Sie hält den Joghurt gleichmäßig über mehrere Stunden warm, so dass sich der Joghurt entwickeln kann. Doch wer etwas geschickt ist, kann auch seinen Joghurt mit einem Kochtopf zubereiten.

Man kauft sich seinen Lieblingsjogurt im Supermarkt und vermischt ihn mit einem Liter Milch. Insbesondere lassen sich dadurch die probiotischen Kulturen züchten, so dass man viel Geld sparen kann, wenn man den Jogurt selber macht. Als Ausgangsbasis kann jeglicher Jogurt gekauft werden. Probiotische Kulturen in einem Markenjoghurt können über Nacht durch die Wärme ganz einfach “nachgezüchtet” werden. So kann ein Markenjoghurt günstig und schnell vervielfältigt werden. Wem der Jogurt aus dem Supermarkt zu langweilig ist, kann ihn ja mit Kiwi, Bananen oder Mango aufpeppen. Kurz im Kochtopf aufgekocht, wird der komplette Kochtopf in Tücher eingewickelt, um die Wärme zu speichern. Am besten wird der selbstgemachte Joghurt über Nacht stehen gelassen: Morgens steht dann der selbstgemachte Joghurt bereit!

Auch Bio ist möglich
Wer keinen favorisierten Joghurt mit probiotischen Zusätzen aus dem Supermarkt hat, kann auch einfach auf Naturjoghurt zugreifen. Auch hier gilt, dass der Naturjoghurt als Grundlage zum Züchten des eigenen Joghurts dient. So kann auch echter Bio-Joghurt nachgezüchtet werden. Voraussetzung ist, dass der Bio Joghurt mit Bio Milch vermischt wird. Dem Naturjoghurt können Zutaten nach Belieben zugegeben werden. Besonders einfach: Marmelade zugeben und kleingeschnitte Früchte wie Kirschen, Erdbeeren oder Himbeeren. Auch hier gilt wie bei der ersten Variante des selbstgemachten Jogurts: Kurz aufkochen, in Tücher einwickeln und über Nacht warm halten.

Joghurtmaschine
Für die faulen Liebhaber des Joghurts empfiehlt sich eine Joghurtmaschine. Das lästige Warmhalten entfällt, da die Maschine den selbstgemachten Joghurt bis zu zwölf Stunden lang selbstständig und gleichmäßig mit Wärme behandelt. Zudem bieten viele Joghurtmaschinen Portionsgläser, in die der selbstgemachte Joghurt direkt abgefüllt werden kann. So steht der Jogurt am nächsten Morgen bereits portioniert zur Verfügung. Auch das lästige Abwaschen des Topfes wie bei der Kreativmethode entfällt.

Tags: essen, joghurt, milch
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Ostern: Eier suchen, essen und verreisen

Donnerstag, 01. April 2010

Ostern steht vor der Tür und vor dem Oster-Wochenende kollabiert der Verkehr: Die einen machen noch die letzten Einkäufe für das Osteressen am Ostersonntag und Ostermontag, während die anderen bereits in den Osterurlaub verreisen. Wer noch kurzfristig in den Urlaub über Ostern will, haben die Tipps parat. Für die Coach-Potatoes gibt es TV-Tipps für das Osterwochenende sowie Empfehlungen für ein Osteressen über die Feiertage.

Osterurlaub
Die Ferien gehen noch bis mindestens 6. April (Niedersachsen), in Schlesig-Holstein sogar noch bis zum 17. April. Grund genug also, über Ostern zu verreisen. Über Ostern zieht es ganz Deutschland auf die Straßen: Entweder zur Familie innerhalb Deutschlands oder mit dem Flieger in die Sonne. Über Ostern gibt es zahlreiche Last Minute Angebote in sonnige Länder wie Spanien oder Italien. Wer keinen Last Minute Urlaub über Ostern ergattern kann, könnte überlegen sich den Torturen auf Deutschlands Straßen auszusetzen und einen Kurzurlaub an der Nordsee oder Ostsee zu verbringen. Wem das zu windig ist, kann eine Großstadt wie München, Hamburg oder Düsseldorf aufsuchen. Autofahrer seien jedoch gewarnt: „Hohe Stauwahrscheinlichkeit“ lautet die Prognose der ADAC-Verkehrsexperten für das Osterwochenende. Dabei wird prognostiziert, dass es viele Menschen ans Meer zieht. Die Autobahnen Richtung Nord- und Ostsee dürften vom Stau befallen sein.

Wetter
Das Wetter an Ostern dürfte durchwachsen sein, ein typischen Aprilwetter: “Es ist alles drin, was der April zu bieten hat”, sagt Ansgar Engel vom Deutschen Wetterdienst. Regen, Schnee auf den Bergen, Gewitter, nächtlicher Frost und tagsüber in teilen Deutschlands einige Sonnenstrahlen.

Osteressen – An Ostern herzhaft essen
An Ostern wird einerseits die Auferstehung Christi gefeiert sowie auch das Ende der Fastenzeit. Deshalb hat das Essen an Ostern einen besonderen Stellenwert: Dabei sich Eiergerichte, Osterlamm oder Ostertorte die häufigsten Erscheinungen am Essentisch über Ostern.

Zu traditionellen Ostergerichten gehören der Hefezopf oder Eiersalat. Auch Eier- und Lammgerichte sowie Kaninchenfleisch gehören zum klassicshen Osteressen. Ostern ist jedoch auch mit Nachen verbunden. Süßigkeiten und Desserts erfreuen an Ostern nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene freuen sich über Schokoladeneier, Torten und Muffins.

Mit der passenden Osterdeko ist Ostern fast so schön wie Weihnachten: Bunte Ostereier, Hasen, Kerzen und Frühlingsblumen sind ein Must-Have an Ostern. Pastellfarben runden das Fest ab. Osterdeko muss nicht teuer sein: Schieben Sie buntes Papier durch den Aktenvernichter und dekorieren Sie damit bunte Ostereier in einem Körbchen, holen paar Schleifen vom Weihnachtsfest aus dem Keller und wickeln damit die Süßigkeiten ein.

TV-Programm an Ostern
Wie jedes Jahr an Ostern bieten auch im Jahr 2010 die Fernsehsender ein vielfältiges Fernsehprogramm an Ostern: Für Kinder, Familien, den Action-Fan oder den Freund des Dramas ist alles dabei. An Ostermontag gibt es sogar eine Premiere: Die Liebeskomödie Keinohrhasen läuft erstmals frei im deutschen Fernsehen.

Weitere TV-Highlights an Ostern:
Karfreitag
The Da Vinci Code – Sakrileg: 20.15 Uhr, ProSieben
Haltet die Welt an: 20.15 Uhr, ARD
Evan Allmächtig: 20.15 Uhr, RTL
Nur noch 60 Sekunden: 21.45 Uhr, Sat.1
L.A. Confidential: 22 Uhr, Vox

Ostersamstag
Die Brücke nach Terabitha: 20.15 Uhr, ProSieben
Die weiße Maissai: 20.15 Uhr, Sat.1
Mary Poppins: 20.15 Uhr, SuperRTL
Matrix: 22 Uhr, ProSieben
Flags of our Fathers: 22 Uhr, ZDF

Ostersonntag
10.000 BC: 20.15 Uhr, ProSieben
Ice Age 2 – jetzt taut’s: 20.15 Uhr, RTL
Matrix Reloaded: 22.25 Uhr, ProSieben

Ostermontag
Die wilden Hühner und die Liebe: 12.40 Uhr, ZDF
Keinohrhasen: 20.15 Uhr, Sat.1
Stolz und Vorurteil: 20.15 Uhr, Vox
Eragon – das Vermächtnis der Drachenreiter: 20.15 Uhr, RTL
Der Eisbär: 0.20 Uhr, Sat.1

Tags: essen, feiertag, ostern
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Intelligenter Einkaufswagen erkennt ungesundes Essen

Montag, 22. Oktober 2007

Das 21. Jahrhundert wird von Gesundheit und Umweltbewusstsein geprägt. Passend dazu wurde in London nun ein intelligenter Einkaufswagen vorgestellt, der ungesundes Essen erkennt und auf umweltfreundliche Produkte hinweist.

Der intelligente Einkaufswagen zeigt für jedes Nahrungsprodukt, welches in den Einkaufskorb eingelegt wird, die Zutaten, Nährwerte und Herkunft auf einem LCD-Bildschirm. Auch erkennt der Einkaufswagen umweltfreundliche Produkte und kann auch als Wegweiser durch den Supermarkt agieren. Damit ist das Gerät auch gleichzeitig in interessantes Marketinginstrument: Über eine Kundenkarte speichert er die Kundenbedürfnisse und leitet den Kunden zu den Produkten, die für ihn interessant sein könnten.

Tags: essen, Gesundheit, nahrung
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Drei Mahlzeiten sind gesünder als viele Häppchen

Mittwoch, 04. Januar 2006

Während eine Schar von Gesundheitsexperten behaupten, dem Körper Nahrung zu geben, wann immer er auch Hunger hat, erklären andere Experten jetzt in einer neuen Untersuchung, dass der natürliche innere Hungerrhythmus von den Menschen normalerweise Mahlzeiten im Abstand von vier bis fünf Stunden fordere. Während der natürlichen Wachzeit von täglich rund 16 Stunden könnten also drei Mahlzeiten eingenommen werden, die dann gesünder seien als viele Häppchen über den Tag verteilt.

Eine Verschiebung dieses Rhythmus könne Verdauungsprobleme, Schlafprobleme oder Herz- Kreislauf-Erkrankungen nach sich ziehen, erläutert das Lebensmittelchemische Institut der Süßwarenindustrie in ihrem in Frankfurt erscheinenden Fachblatt “LCI – Moderne Ernährung heute” (Ausgabe 12/2005).

Weiter klärt das Institut auf, dass es nicht gesund sei, nichts vor dem Schlafengehen zu essen. Dennoch sollte die letzte Mahlzeit zwei Stunden vor dem Schlaf eingenommen werden, damit der Magen möglichst leer ist und der Darm ein wenig zu tun hat.

Als Tipp gegen Schlafstörungen raten die Frankfurter, fettarme Nahrungsmittel zu sich nehmen und auf frisches Brot, Gebratenes und rohes Gemüse wie Gurken oder Paprikaschoten zu verzichten.

Tags: essen, gesunde ernährung, mahlzeiten
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