Seitdem die Restaurant-Kette McDonald’s das Fast-Food-Essen erfunden hat, erfreut sich das schnelle Essen weltweiter Beliebtheit. In den letzten Jahren bekam die Fast-Food-Kette jedoch nicht nur mehr Konkurrenz, viel mehr wächst der Markt durch differenzierte Anbieter. Insbesondere der Trend zum Bio- und Öko-Food vergrößert den Markt. Davon profizieren insbesondere Lieferdienste, die das Konzept des Fast-Foods erweitern, ohne dass der Kunde das Haus verlassen muss. Doch die Branche der Lieferdienste ist immer stärker umkämpft: Neue Start-Ups schießen Millionen in den Markt, um vom Trend zu profitieren.

Teilten sich noch vor einigen Jahren wenige Pizza-Lieferservices den Markt, greifen Portale wie Lieferando oder Lieferheld nach dem ganz großen Geld und setzen Millionen Euro in den Markt, um Marktanteile in einem aussichtsreichen Markt zu gewinnen. Dabei wird vor allem auf einen Trend gesetzt: Die Wirtschaftswissenschaften sprechen seit Jahrzehnten von einer Convenience-Orientierung des Privatkonsumenten, das machten sich große Fast-Food-Ketten zum Nutzen, Lieferdienste docken an das Konzept an und sorgen dafür, dass Endverbraucher noch bequemer werden dürfen. Dabei fokussieren sich Lieferservices wie Lieferheld gezielt auf Endkunden und peilen Großstädte an, um schnell einen breiten Markt anzusprechen. So ist ein Lieferservice Heidelberg genau so gefragt wie Hamburg, Berlin oder Düsseldorf.

Doch die Schlacht im Lieferservice wird immer umkämpfter. Unlängst ist klar, dass von den vielen Start-Ups nach der Konsolidierungsphase nur wenige Lieferservices am Markt überleben. Das haben auch Lieferando und Lieferheld erkannt und Anfang des Jahres einige Millionen Euro Risikokapital an Land gezogen. Die Investitionen sind dabei unübersehbar: Attraktive Rabattaktionen bei Diensten wie Groupon oder DailyDeal, umfangreiche Werbekampagnen in Print und Fernsehen.

Dabei setzen Online-Portale wie Lieferheld oder Lieferando nicht auf eine eigene Küche in Großstädten wie Heidelberg, Köln oder Leipzig. Viel mehr wird vom riesigen Markt der einzelnen Lieferdienste profitiert. So werden auf den Portalen verschiedene Gastronomiespezialisten aggregiert und das Angebot reicht von beliebten Fast Food Speisen wie vom Pizzaservice bis hinzu mexikanischen Lieferservices. Damit machen es die Lieferservice Anbieter dem Verbraucher noch einfacher: Schnellere Bestellung bei noch mehr Vielfalt an Speisen und individuellen Wünschen. Neben einem großen Angebot setzt der Online-Lieferservice auch auf einfacheres Bezahlen: So übernehmen viele Online-Portale direkt auch die Bezahlung, sodass bei Lieferung der Ware nichts mehr bezahlt werden muss. Durch Favoriten und einfach wiederholbare Bestellungen sprechen die Anbieter im Lieferservice Segment eindeutlich die Convenience-Zielgruppe an.