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Gesundheitlicher Nutzen von Quercetin

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Quercetin ist ein Flavonoid-Pigment, das in Pflanzen vorkommt und antioxidative sowie entzündungshemmende Eigenschaften aufweist. Die Forschung hat gezeigt, dass Quercetin bei verschiedenen Problemen helfen kann, wie beispielsweise Alzheimer, Infektionen und Bluthochdruck. Es ist in einer Vielzahl von Vollwertnahrungsmitteln und Tees enthalten und kann auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen werden. Obwohl Quercetin-Ergänzungen für bestimmte Erkrankungen … Weiterlesen

Ist Salz ungesund? Neue Studie gibt Einblicke

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Salz ist in vielen Nahrungsmittel enthalten und für den Menschen auch lebensnotwendig. Doch zu viel Salz ist ungesund, das ist unbestritten. Bisher galt als empfohlene Salzmenge maximal 2 Gramm Salz. Höherer Salzkonsum sei laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) schädlich. Doch kanadische Forscher haben jetzt festgestellt, dass diese Empfehlung von fünf Gramm Salz pro Tag überholt sei … Weiterlesen

Warum du diese 5 Lebensmittel jeden Tag essen solltest

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Jeden Tag 5 verschiedene Lebensmittel zu essen klingt nach einer Menge, die man bewältigen muss. Ehrlich gesagt – und vor allem, wenn Sie es nicht gewohnt sind, so zu essen – ist es das auch. Die Idee bei solchen Listen ist nicht, Perfektion zu erreichen oder gar anzustreben. Betrachten Sie stattdessen diesen Artikel und die … Weiterlesen

Rhabarbersaison: Das sind die beliebtesten Rezepte

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Der Rhabarber ist eines der ersten Fruchtsorten, die reif werden. Bereits im April lassen sich die Stangen des süß-sauren Obstes kaufen. Rhabarber ist sehr vielseitig, ob Kucken, Saft oder als Kompott, es lassen sich viele leckere Dinge aus dem Gewächs herstellen. Im Frühjahr ist der Rhabarber reif. Er kann schon Ende April, Anfang Mai gekauft … Weiterlesen

Tipps für frischen Spargel aus der Region

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Endlich ist es wieder so weit: Es gibt frischen Spargel. Ein Experte der Verbraucher Initiative Berlin verrät, worauf man achten sollte, um wirklich frischen Spargel zu bekommen. Neben Kriterien für absolute Frische sollten Verbraucher aber auch auf das Herkunftsland achten. Die Spargelsaison 2012 ist eröffnet. Wer sicher gehen möchte, auch wirklich frischen Spargel zu kaufen, … Weiterlesen